aggiornato il 14 Aug 2018 alle 11:25 AM
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A Tavola DADOLATA di POLLO

DADOLATA di POLLO

Ingredienti: per 6

Tempo: circa 35’

 Verdure mondate ( sedano, carota e zucchina ) g 40 per tipo – petto di pollo pulito g 100 – panna fresca g 100 – un albume – burro – sale – pepe

Passate al mixer la polpa del pollo con la panna, l’albume, sale e pepe.

Imburrate una teglietta, foderatela con carta da forno, imburrate anch’essa e stendetevi il composto a cm 1 circa.

Infornate a 130°C per 25’, poi sfornate e tagliate a cubetti.

 Tagliate tutte le verdure a minuscoli dadini, unitele al brodo con la dadolata e servite subito.

Ultimo aggiornamento Giovedì, 15 Febbraio 2018 12:43